“这个肉丸子加了很大比例的胡萝卜，芹菜和香菇，吃起来鲜嫩多汁，还有蔬菜的清香味，不会很腻~既满足了大熊吃肉的欲望，也符合我热量不能太高的要求。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
三鲜牛肉丸的做法步骤
-
1准备材料。 -
2香菇泡发。 -
3芹菜切碎。 -
4芹菜切碎。 -
5胡萝卜切丁。 -
6泡发好的香菇切丁。 -
7把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。 -
8加入盐，白糖和胡椒粉调味。 -
9倒入2勺生抽。 -
10加入适量蚝油提鲜。 -
11加入适量淀粉，拌匀。 -
12搓成大小相等的丸子，上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。 -
13热锅下油，下丸子把表皮煎香，丸子内部也基本熟了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐