食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
羊肉炒儿菜的做法步骤
-
1羊肉加入凉水、少许盐、少许白醋浸泡10小时左右，二小时换一次水。 -
2浸泡过的羊肉切薄片。
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3加入花椒粉、小茴香粉、盐、鸡精、木茨粉、小苏打、蛋清、胡椒粉、油抓匀腌制好备用。
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4锅烧热下油、葱、姜爆香。
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5下羊肉翻炒。
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6下切好的儿菜继续翻炒。
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7下适量水，下盐、鸡精、胡椒粉调好味盖上锅盖焖5分钟。
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8大火收汁，淋上少许香油出锅。
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9装盘。
所属分类：
热菜
家常菜
- 烤饭团子
- 八宝鸭
- 酸辣黄牛肉
- 麻辣豆腐
- 双鲜冬瓜汤
- 鸡毛菜面疙瘩
- 红椒韭菜芽炒花蛤
- 香菇酱黄金炒饭
- 土豆饼
- 香草法罗夫流心酸奶面包
- 咖啡巧克力小面包
- 芋头芒果鸡蛋饼
- 爆炒小白菜
- 川味水煮牛肉
- 炸茄盒
- 金针菇炒南瓜蔓
- 芋头芒果布丁
- 炸小黄花鱼
- 芝麻核桃粥
- 南瓜蔓土豆汤
- 椒盐油酥饼
- 罗宋汤
- 红枣核桃糕
- 肉酱茄瓜
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