食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
羊肉炒儿菜的做法步骤
-
1羊肉加入凉水、少许盐、少许白醋浸泡10小时左右，二小时换一次水。 -
2浸泡过的羊肉切薄片。
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3加入花椒粉、小茴香粉、盐、鸡精、木茨粉、小苏打、蛋清、胡椒粉、油抓匀腌制好备用。
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4锅烧热下油、葱、姜爆香。
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5下羊肉翻炒。
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6下切好的儿菜继续翻炒。
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7下适量水，下盐、鸡精、胡椒粉调好味盖上锅盖焖5分钟。
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8大火收汁，淋上少许香油出锅。
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9装盘。
所属分类：
热菜
家常菜
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- 酥脆牛肉卷
- 蘑菇
- 韭菜炒鸡蛋
- 小蜗牛馒头
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- 糯米丸子
- 家常的滋味（二）——原味炖蛋羹
- 黑木耳鱼丸汤
- 羊架烤時蔬配意大利麵
- 爽脆目鱼花
- 大蒜炒猪心
- 家常的滋味（三）——辣炝卷心菜
- 可乐鸡翅
- 香葱蛋炒饭
- 豌豆焖排骨
- 快手早餐——西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）
- 鸡蛋炒河粉
- 咖喱杂蔬
- 辣味蒜香烤鱿鱼
- 木瓜红烧肉
- 紫薯派
- 草莓苹果汁——富含纤维的全营养果汁
- 椰蓉蛋黄小餐包
- 油豆腐焖腊鱼
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