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诗文 鸡腿咖喱饭
释义
鸡腿咖喱饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 香菇 2个
  • 白米饭 100g
辅料
  • 生抽 3勺
  • 花椒粉 1匙
  • 咖喱酱 70g
  • 1匙
  • 色拉酱 2勺
  • 500ml
  • 白糖 1匙
  • 色拉油 2勺
  • 咖喱 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡腿咖喱饭的做法步骤

  • 鸡腿咖喱饭的做法步骤:1
    1
    把解冻好的干净鸡腿,用刀划几道,再用自制调味汁腌制10分钟左右。之后,放入烤箱用高火烤25分钟,之后翻面继续烤5分钟。
  • 鸡腿咖喱饭的做法步骤:2
    2
    将土豆、胡萝卜洗净(我用专门的擦皮器擦洗过了,所以没有去皮),切滚刀块。香菇洗净、去蒂,十字切。生菜洗净、沥水后揪成小片。
  • 鸡腿咖喱饭的做法步骤:3
    3
    将土豆块、胡萝卜块、香菇块放入加热好的平底油锅中翻炒。
  • 鸡腿咖喱饭的做法步骤:4
    4
    在第4步的食材炒熟后,加入水。待水开始沸腾时,加入咖喱酱,慢慢搅拌至完全溶解。
  • 鸡腿咖喱饭的做法步骤:5
    5
    将白米饭、熬制好的蔬菜咖喱、烤好的鸡腿和用芝麻色拉酱拌好的生菜摆入盘中。

小窍门

自制调味汁:依次放入1茶勺的白糖、1茶勺的盐、1茶勺的花椒粉和4汤勺的生抽,搅拌均匀。
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:28:02