“这两天赶作业头都晕了，本准备做个漂亮的带酥粒的面包，最后关头直接拿起来酥粒的料撒上去却忘了刷蛋液，结果一个也没粘上，烤好的面包抖抖小粒粒都掉了下来，除这个其他还是完美的，加点紫薯，粗粮细做！！颜色漂亮，口感香甜。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯椰蓉迷你包的做法步骤
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1准备的原料。 -
2紫薯切块微波炉转3分钟，再用叉子压碎。
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3主料的食材除黄油全部加一起，面包机揉面20分钟。
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4再加入黄油，继续揉面20分钟。
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5辅料里的为馅心的原料，黄油加白糖先打发。
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6加入鸡蛋打匀。
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7加入椰蓉。
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8拌匀后经冰箱冷藏半小时。
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9发好的面团排尽空气。
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10分成小份。
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11包入椰蓉馅。
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12收口朝下，排放整齐，相互之间留点空隙，再次发成两倍大左右。
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13烤箱180度预热，中层18分钟。
小窍门
1.和面时液体的量可以不用一次加入，看面粉的吸水性做加减。
2.烤制时左右观察，根据自己家烤箱脾气做调剂。
2.烤制时左右观察，根据自己家烤箱脾气做调剂。
使用的厨具：微波炉、电烤箱
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