“一直很喜欢吃吐司，几乎每周都会去爸爸糖买两条吐司的我最近胖了不少，是时候该减肥了，但是市面上的吐司会加黄油和糖，根本不适合减肥的朋友吃。今天来做一款不加油不加糖的全麦吐司，虽然没有什么味道，但是健康呀，可以代替馒头米饭当主食哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
全麦吐司的做法步骤
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1将酵母放到一个大碗里，加入10g温水融化。 -
2在融化酵母的碗中筛入150g高筋粉和150g的全麦粉。
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3加入温水揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜醒发，手指请戳不回弹就算发酵好了。
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4将发酵好的面团取出放到案板上撑平排除气泡。
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5将面团折叠成能够放进吐司盒大小的形状后放进吐司盒，再次醒发至两倍大小后再放进烤箱180度烤45分钟左右。
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6戴好烘焙手套将烤好的吐司取出即可。
小窍门
烤箱的具体温度和时间仅供参考，具体按照自家烤箱定。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐