“喜欢吃鸡爪子的同学都来吧”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪子剁去指甲，洗净，放冷水锅煮开后捞出温水洗净。煮鸡爪子过程中准备葱姜蒜、辣椒、蒜瓣，花椒、八角，香叶。 -
2热锅油热后加入除盐料酒鸡粉外其他全部调料，爆香后倒入鸡爪翻炒后烹入料酒，加水没过鸡爪大火烧开转小火慢煮二十五分钟后加入盐鸡粉调味。转大火烧五分钟收汁。 -
3成品图！香辣！过瘾！
使用的厨具：平底锅、焖烧锅
所属分类：
热菜
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秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 虎皮青椒
- 花椒油
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- 醋泡鸭掌
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- 蒜苔烩鸡片
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- 蚝油豆干
- 紫苏家常鱼
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