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诗文 意大利烤面包片
释义
意大利烤面包片的做法
“Bruschetta(意式烤面包)作为传统意大利美食中最常见的一道“appetizer”(前菜),Bruschetta同时融合了番茄的酸甜,克鲁托橄榄油的温润,除了吃起来口感酸爽开胃之外,制作过程更是简单易学。”

食材明细

主料
  • 法式长棍面包 1根
  • 罗勒叶 1把
  • 黑胡椒粉 10g
  • 蒜蓉 一勺
辅料
  • 番茄 1-2个
  • 橄榄油 一勺(crudo)
  • 2g
  • 黑醋 一小勺
  • 酸辣 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

意大利烤面包片的做法步骤

  • 意大利烤面包片的做法步骤:1
    1
    烤箱预热200C,法棍切片约1.5cm厚,一面刷上橄榄油。涂抹的面朝上,入烤箱最上层5分钟。或者锅中放橄榄油,法棍片两面煎3-4分钟。这样比较香。
  • 意大利烤面包片的做法步骤:2
    2
    番茄去皮去蒂,切丁,拌入蒜蓉,香醋,一勺克鲁托橄榄油,一些碎罗勒叶,盐,黑胡椒碎。
  • 意大利烤面包片的做法步骤:3
    3
    面包烤好后,涂抹面朝上,均匀的码上番茄丁。

小窍门

1.黄油可用橄榄油代替。
2.面包片上的食材也可根据喜好更改。
3.做好后放几分钟,等番茄汁与面包融合会更加好吃。
使用的厨具:其它、电烤箱
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更新时间:2025/3/11 23:15:19