“我们家一向吃的简单，而我也只会做快手菜，太复杂的没时间做，说实在的也不想学着做，只有周末偶尔做做那些麻烦的，早饭也是这样，家里有什么吃什么，也不会特意去注重一些营养什么的，没办法哟，上班一族就是这样，简答、快捷才是最主要的！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蛋炒饭的做法步骤
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1青菜洗净切碎。 -
2鸡蛋磕在碗中打散。 -
3炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。 -
4在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。 -
5倒入青菜煸炒至发蔫。 -
6倒入剩饭翻炒均匀。 -
7倒入熟鸡蛋。 -
8撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。 -
9在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了。
小窍门
1、青菜可再多点，我家就剩这么多了。
2、因为女儿不吃辣，所以单独盛出再拌剁椒，如果没小孩可以直接把剁椒放进去炒。
2、因为女儿不吃辣，所以单独盛出再拌剁椒，如果没小孩可以直接把剁椒放进去炒。
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