“我发现我真的很喜欢西红柿做的各种美食，这个茄汁豆腐很开胃下饭，连我那不爱吃西红柿的宝宝也能大口的搞定它”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁酿油豆腐的做法步骤
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1油豆腐洗干净后，从顶部割开一个口子，轻轻挖开里面的豆腐渣渣，然后切碎挖出来的豆腐渣子 -
2肉糜加入一个鸡蛋，生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐 -
3把肉馅顺时针搅拌上劲 -
4油豆腐里面塞上肉馅 -
5锅里放入适量食用油，放入油豆腐，肉馅朝下，略小火略煎一会 -
6放入切块的西红柿 -
7加入适量食盐 -
8加入适量生抽 -
9再调入适量的蚝油 -
10翻炒均匀，然后加入一碗水 -
11盖上盖子中小火焖煮 -
125分钟后左右，勾薄芡 -
13最后撒些葱花，大火收一下汁即可,留点汁拌饭，很美味的~~
小窍门
一家三口的小餐桌，量也少少的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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通乳