“今天和大家分享的是儿菜炒肉片，用的是稍肥的五花肉，儿菜充分吸收了五花肉中的油脂和香气，荤素互补让这道菜更加美味营养。””
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 未知 难度
肉片炒儿菜的做法步骤
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1食材：儿菜、五花肉、青蒜、干辣椒等 -
2儿菜切片，青蒜切段、青蒜蒜白部分切些末、葱切末、干辣椒切段
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3五花肉切片
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4锅中放底油，放入五花肉煸炒
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5炒至五花肉变色肥肉部分透明，放入葱蒜末、干辣椒、和少许老抽。
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6炒至葱蒜末出香味，肉片上色放入切好的儿菜大火快炒
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7放入儿菜炒约1分钟，放入青蒜段继续大火快炒
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8炒至青蒜断生，加入食盐、少许白糖、少许胡椒粉（鸡精）等条调料
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9快速翻炒均匀即可。
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10成品！
小窍门
无
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