食材明细
- 咸鲜 口味
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
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1南美对虾，一斤大约24个。冲洗下，剪下虾枪，多剪点儿顺便把砂包儿也剪下，牙签儿挑出虾线。用料酒腌制20分钟。 -
2葱切斜刀，姜切片，蒜压扁。
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3调芡汁儿备用：生抽2勺，香醋1勺，白糖1勺，淀粉1勺，适量清水。
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4热锅，加平时炒菜的2倍油，毕竟是油焖嘛。下葱姜蒜爆香。
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5对虾入锅，多扒拉扒拉，两面沾油。用铲子压压虾头，能出更多虾油。
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6加料酒烹一下，再把刚才的芡汁儿倒进去。盖盖儿，焖一会儿，焖到芡汁儿浓稠。
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7出锅儿。这是只摆了一盘儿。
所属分类：
热菜
鲁菜
午餐
晚餐
- 玉米冬瓜汤
- 小豆稀饭
- 比卡丘甜馅包
- 红糖拌番茄（懒人菜）
- 爆炒油麦菜
- 浇汁青虾
- 蒜蓉蒸扇贝
- 紫薯糯米糍
- 香辣口水鸡
- 爆汁牛肉粒炒花饭
- 章鱼饺子
- 西红柿青椒土豆片
- 花儿饺子
- 蒜香小龙虾
- 黑豆猪尾汤
- 小麻花
- 青椒肥肠
- 韭菜鸡蛋炒虾干
- 糖醋脆皮豆腐
- 雪耳胡萝卜山药汤
- 牛肉番茄鸡蛋手工面
- 小蜗牛
- 鲜花椒肉酱
- 五花肉焖豆角
- 广式五香肉粽
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