食材明细
- 咸鲜 口味
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
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1南美对虾，一斤大约24个。冲洗下，剪下虾枪，多剪点儿顺便把砂包儿也剪下，牙签儿挑出虾线。用料酒腌制20分钟。 -
2葱切斜刀，姜切片，蒜压扁。
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3调芡汁儿备用：生抽2勺，香醋1勺，白糖1勺，淀粉1勺，适量清水。
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4热锅，加平时炒菜的2倍油，毕竟是油焖嘛。下葱姜蒜爆香。
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5对虾入锅，多扒拉扒拉，两面沾油。用铲子压压虾头，能出更多虾油。
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6加料酒烹一下，再把刚才的芡汁儿倒进去。盖盖儿，焖一会儿，焖到芡汁儿浓稠。
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7出锅儿。这是只摆了一盘儿。
所属分类：
热菜
鲁菜
午餐
晚餐
- 青椒炒肥肠
- 蚝仔煎蛋
- 宫廷桃酥
- 生菜紫甘蓝拌鸽肉
- 椰子炖鸽子
- 韭菜鸽胸肉饭团
- 椒盐韭菜
- 咸肉蒜叶炒豆干
- 酸辣茭白海带丝
- 芝麻抹茶奶油卷，内馅香甜滑顺，清新抹茶奶油，口感绵密醇厚。
- 绿豆芽炒鸡蛋
- 小米辣拌三丝
- 五指毛桃玉米猪骨汤
- 芽菜炒粉
- 黑全麦发糕
- 笋子烧土鸡
- 毛毛菜迷迷饺荞麦面
- 青花椒鸡火锅
- 菜团子
- 酱烧茄子
- 陈皮蒸鳕鱼
- 蒸鱿鱼须
- 芹菜炒肉
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