“从来没有想过一碗最普通的排骨藕汤也成了奢侈的东西。暑假的时候菜市一斤藕才一块5，今天去中国超市，看到藕刚上架。3节看上去不是很新鲜的藕都要2.5镑（25块钱左右），想了想还是买了。加上10块钱左右的排骨，这一碗汤都快赶上小饭店的价格了吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
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1准备材料。 -
2排骨和葱姜一起放到锅里烧开。 -
3在清水中洗干净。 -
4控干水后加少许糖和料酒，加足水煲半小时。 -
5莲藕洗净切小块。 -
6半小时后开盖子加莲藕。 -
7同时加适量枸杞，继续煲20分钟。 -
8开盖加盐调味即可。
所属分类：
鄂菜