“自从买了烤箱，家里的酷客100系列烤肉料就一直没有断过。做得最多的就是烤鸡翅、烤鸡腿，也做过烤五花肉，也腌制过牛排。。。当然，也用这些烤肉做过披萨。做的最多的就是新奥尔良烤鸡肉披萨。
用新奥尔良烤肉作出的披萨，味道十分滴诱人，百吃不厌、屡试不爽，很受家人朋友的喜欢，每次做总是吃不够呢！”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤鸡肉披萨的做法步骤
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1准备好材料。 -
2先要提前腌制鸡胸肉。 -
3200克鸡胸肉，14克酷客100腌肉料，14克水。 -
4将鸡胸肉切丁。水和腌肉料混合均匀。将鸡胸肉倒入，再用卫生手套抓一抓，使其入味。 -
5放冰箱冷藏五小时以上（我放了一天）。 -
6腌好的鸡胸肉放入有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱，200度，15-20分钟。 -
7再做饼皮。将披萨饼皮中橄榄油外的材料全部混合，揉成光滑的面团。 -
8加入橄榄油，继续将面团揉至完全扩展阶段。 -
9放温暖处发酵至2被大。 -
10排气，滚圆后静置15分钟。 -
11发面的时候可以做准备工作。洋葱、青红椒切细丁及细条，香菇泡发后切成细条。 -
12烤好的鸡肉切小块。 -
13马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出，切成小条（或者擦成丝）。 -
14将面团擀圆或者用手直接铺进披萨盘内。（盘子内提前刷少许油）。 -
15用叉子均匀扎些小孔。 -
16刷上披萨酱。（我买好的披萨酱，自己也可以做的）。 -
17撒上少许披萨草和黑胡椒。 -
18在底层铺上1/3马苏里拉奶酪。 -
19撒上青豆和玉米粒，再撒上洋葱粒、青红椒粒。 -
20将新奥尔良烤鸡肉均匀铺上。 -
21再放一些洋葱丝、青红椒丝，香菇条。 -
22再放1/3马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱，200°，中层，共20分钟。（烤到15分钟的时候取出，再放1/3马苏里拉奶酪）。 -
23新鲜出炉的新奥尔良烤鸡肉披萨，有木有很馋哦？
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
外国美食