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诗文 鲜菇烧豆腐
释义
鲜菇烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 鲜菇 200g
  • 豆腐 5块
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 葱末 适量
  • 盐 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鲜菇烧豆腐的做法步骤

  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：1
    1
    鲜菇洗净、撒成小朵。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐用清水浸泡半小时后沥干水分、切成小块。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：3
    3
    姜蒜切碎。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：4
    4
    锅中加油烧至五成热、放入豆腐块煎至两面金黄。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：5
    5
    盛出备用。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：6
    6
    锅留底油爆香姜蒜。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：7
    7
    加入鲜菇炒至出水。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：8
    8
    加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：9
    9
    加入煎好的豆腐、适量的盐，加水烧开，焖煮5分钟（鲜菇有出水，水不要加多）。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：10
    10
    烧至汤汁浓稠。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：11
    11
    用水淀粉勾芡，撒上葱花出锅。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 鲜菇烧豆腐的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/6/18 2:53:39