食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲜菇烧豆腐的做法步骤
-
1鲜菇洗净、撒成小朵。 -
2豆腐用清水浸泡半小时后沥干水分、切成小块。 -
3姜蒜切碎。 -
4锅中加油烧至五成热、放入豆腐块煎至两面金黄。 -
5盛出备用。 -
6锅留底油爆香姜蒜。 -
7加入鲜菇炒至出水。 -
8加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。 -
9加入煎好的豆腐、适量的盐，加水烧开，焖煮5分钟（鲜菇有出水，水不要加多）。 -
10烧至汤汁浓稠。 -
11用水淀粉勾芡，撒上葱花出锅。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 南瓜糖三角
- 麻辣牛肚
- 小芹菜鲜肉烧麦
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- 三香汇聚—鸡蛋糯米饼
- 腐乳土豆
- 糖醋豆芽菜
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- 卤菜花海带
- 豆腐丝瓜汤
- 双色花卷
- 寿桃
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- 竹签对虾
- 豆馅烧饼----蛤蟆吐蜜
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- 葱香蛋馅饼
- 青椒炒对虾
- 家常菜----香菇胡萝卜炒菜花
- 青椒酱肉丝鸡蛋面
- 清煮海鲳鱼
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