““周末的餐桌一定要有肉，可以大口吃的那种”我家哥哥给我的建议！哈哈??今午餐炖一锅鸡腿??，又香又辣，好过瘾呢！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净备用。 -
2八角红辣椒葱姜备用。
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3鸡腿一分为二。
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4放入锅中焯水，加姜片和料酒。
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5焯水后捞出备用。
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6锅中入油烧热放入葱姜，花椒，辣椒，辣酱和豆瓣酱炒出香味。
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7放入鸡腿，淋入白酒提香，没有白酒直接加料酒。
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8加入酱油和老抽炒匀。
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9加入开水末过鸡腿。
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10大火煮沸。
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11转小火慢炖半小时。
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12鸡腿熟后加盐调味。
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13大火收汁即可。
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14家常美味，请您品鉴。
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15成品图。
小窍门
没有白酒可用料酒，白酒更香醇一点哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐