食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸腊鸭腿的做法步骤
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1准备好两个腊鸭腿 -
2放在凉水里浸泡一个晚上，去除盐分，捞出
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3切成块，加姜片和料酒，放入蒸锅隔水蒸20分钟
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4趁着蒸鸭腿的时间，我们来做浇腊鸭腿的汁，准备好辣椒、大蒜头和姜
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5辣椒、大蒜头和姜都切成末
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6起锅烧油，小火下入辣椒末、大蒜末、姜末煸出香味，小火慢炒
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7下入白芝麻，翻炒均匀
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8起锅，装入碗中
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9加入蒸鱼汁和香油拌匀即可
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10蒸好的腊鸭腿，倒掉碗中的蒸汽水
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11淋上之前炒好的辣椒汁，撒上葱花即可
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12??咸香味美，棒极了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜