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诗文
虾仁蒸蛋
释义
“蒸蛋简单易做又营养。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
基尾虾
7个
葱花
适量
温水
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
小麻油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾仁蒸蛋的做法步骤
1
准备好的食材。
2
两鸡蛋磕入碗里。
3
加少许盐用筷子打散。
4
加入温水(鸡蛋和水的比例1:1.5或1:2)
5
把蛋液过筛1-2遍。
6
过筛的鸡蛋液。
7
锅里水烧开放入(如果蒸纯鸡蛋上面可以盖一个盘子)
8
基尾虾去虾线去壳,虾仁给盐和生粉抓下用水洗净。
9
几分钟后鸡蛋羹表面凝固。
10
把虾仁摆在上面继续蒸。
11
蒸好的虾仁鸡蛋。
12
淋生抽小麻油撒葱花即可。
13
成品欣赏。
14
非常的滑嫩。
15
来一口尝尝吧!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/5/31 20:40:04