“如意菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，以其取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意，讨了一个好口彩。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
如意香干的做法步骤
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1香干切成长条。 -
2黄豆芽去根，洗净沥干水份。 -
3小米椒切刀切成段，大蒜去皮切成厚片。 -
4起锅热油，加入香干加入香干翻炒至略干。 -
5翻炒至略干。 -
6放入蒜片炒出香味。 -
7加入豆芽。 -
8翻炒至断生。 -
9加入辣椒，生抽，白糖翻炒均匀入味。 -
10出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜