食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1400克面粉放入大碗中，加入200克水，和成面团。 -
2和好的面团盖湿布松弛20分钟。 -
3准备馅料。 -
4西葫芦刨丝撒入适量盐，腌出多余水分。 -
5鸡蛋炒熟。 -
6葱姜切末。 -
7把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。 -
8放入适量油。 -
9放入蚝油。 -
10放入适量盐。 -
11搅拌均匀。 -
12把松弛好的面团揉至光滑细腻，分成均匀的小剂子。 -
13擀成薄饼。 -
14放入适量馅料。 -
15把饼皮对折捏好边缘，手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。?? -
16锅内放入适量油，放入馅饼。 -
17小火煎至定型后翻面。 -
18小火煎至两面金黄即可。 -
19成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 红豆饼
- 紫薯奶酪球
- 老豆腐
- 毛豆咸菜炒肉丝
- 微波版泰式酱蒸鲈鱼
- 黄芪虫草花鸡架汤
- 家庭版牛肉面
- 酸辣好味道——泡菜拌猪皮
- 地三鲜
- 佛手瓜炒肉片
- 冬瓜薏米老鸭汤——汤鲜味醇、老少皆宜
- 芝麻香酥带鱼
- 番茄小白菜醋汤
- 盐水小河虾
- 阳光番茄圈
- 咸蛋黄鸡腿卷
- 芝麻蚝油苦丁虾
- 椰汁西米露
- 咖喱荷塘月色
- 牛肉黑芝麻千层饼
- 快手菜——青山白水
- 鲜果奶香红薯泥
- 鸡腿菇炒丝瓜
- 咖喱土豆胡萝卜
- 嘎嘣脆的糖醋丸子
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- spread the word
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- spring angel
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