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诗文 西葫芦鸡蛋馅饼
释义
西葫芦鸡蛋馅饼的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 2个
  • 鸡蛋 4个
  • 面粉 400g
  • 200g
辅料
  • 1颗
  • 1块
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:1
    1
    400克面粉放入大碗中,加入200克水,和成面团。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:2
    2
    和好的面团盖湿布松弛20分钟。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:3
    3
    准备馅料。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:4
    4
    西葫芦刨丝撒入适量盐,腌出多余水分。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:5
    5
    鸡蛋炒熟。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:6
    6
    葱姜切末。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:7
    7
    把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:8
    8
    放入适量油。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:9
    9
    放入蚝油。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:10
    10
    放入适量盐。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:12
    12
    把松弛好的面团揉至光滑细腻,分成均匀的小剂子。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:13
    13
    擀成薄饼。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:14
    14
    放入适量馅料。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:15
    15
    把饼皮对折捏好边缘,手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。??
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:16
    16
    锅内放入适量油,放入馅饼。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:17
    17
    小火煎至定型后翻面。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:18
    18
    小火煎至两面金黄即可。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:19
    19
    成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/10 15:42:05