“清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。今天我还加了豆豉蒸，别有一翻味道!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉蒸黄鱼的做法步骤
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1黄鱼处理好后用刀在背部划上几道 -
2放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上
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3把鱼放在大盆上加上豆豉、姜丝和葱白段
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4锅中煮沸水，鱼盆放入蒸笼里蒸10分钟
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5这是蒸好的鱼
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6把鱼汤倒掉后，加入蒸鱼豉油
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7撒上葱花和红椒丁
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8加热适量色拉油后，爆香葱花
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9豆豉蒸黄鱼完成
小窍门
腌制时间最好长一点，鱼肉更加有味道
使用的厨具：蒸锅
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