“酱香味十足，好吃下饭”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱鲫鱼的做法步骤
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1葱蒜切片，姜切丝。 -
2干红辣椒切小段。
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3鲫鱼去鱼鳞去腮去内脏洗干净，放入适量生抽料酒腌一会儿。
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4两面拍适量面粉。
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5锅中放入适量植物油，放入鲫鱼，两面炸至金黄盛出待用。
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6锅中剩适量底油，爆香花椒葱姜蒜干红辣椒。
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7放入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，两勺黄豆酱，炒出香味。
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8放入适量清水。
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9放入鲫鱼烧开。
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10大火烧至汤汁浓稠，关火出锅。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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