“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
软糯香甜大米糕的做法步骤
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1粘米粉加入牛奶加入白糖。 -
2放入酵母。
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3搅拌均匀。
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4提起打蛋器面糊成这个样子即可。
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5盖上保鲜膜放温暖处醒发1个小时。
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6发酵好的面糊体积明显变大，再次搅拌，排出气体。
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7放入纸杯7-8分满即可。
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8洒上黑芝麻，蒸锅水开放入纸杯大火蒸15分钟后关火焖三分钟。
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9出锅。
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10香甜软糯。
小窍门
1.搅拌均匀后放温暖处发酵1个小时，体积明显变大即可。
2.水开放入纸杯，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，防止遇冷回缩。
3.趁热吃口感更好。
2.水开放入纸杯，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，防止遇冷回缩。
3.趁热吃口感更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
早餐