食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1翅中洗净，两面各划两刀 -
2放容器中加水没过鸡翅，加几粒花椒、一勺料酒浸泡20分钟 -
3浸泡后的鸡翅以温水冲洗后用厨房纸巾吸干表面水分 -
4锅烧热后放油，下姜片，可防煎破鸡皮 -
5下鸡翅小火煎至两面呈金黄色 -
6加入可乐没过鸡翅（我一瓶可乐没用完），加入1小匙生抽，1小匙料酒 -
7大火烧沸转中小火烧至剩1/3汤汁，加1/2小匙盐 -
8转大火收至汤汁浓稠出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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