食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜黄炒肉丝的做法步骤
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1蒜黄洗净，香干清水洗一下。 -
2蒜黄切成小段。
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3香干切成片，里脊肉切成细丝，用盐，料酒，淀粉腌一下备用，这一步忘拍图了，请忽略。
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4锅内放油烧热，放入肉丝滑散，变色后盛出。
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5锅内留底油，放入葱姜末爆香。
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6放入蒜黄翻炒均匀。
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7放入香干继续翻炒。
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8倒入滑好的肉丝。
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9放入适量生抽盐。
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10大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉。
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11出锅。
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12装盘。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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