食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤
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1准备工作：黄油室温软化，奶油奶酪切丁，低粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打散（没拍照）室温软化好的黄油打软 -
2加细砂糖 -
3打至颜色发白，体积膨大 -
4分3-4次加入蛋液 -
5每加一次充分搅匀后再加下一次，直至全部搅匀 -
6加入1/3低粉拌匀（低粉与泡打粉提前混合过筛） -
7加入一半的牛奶（忘了拍照）拌匀，再加1/3低粉拌匀，加剩下的一半牛奶拌匀，最后加入剩下的1/3低粉拌匀（既按1/3粉类—1/2牛奶—1/3粉类—1/2牛奶—1/3粉类顺序添加）；加蔓越莓干和奶油奶酪 -
8所有材料拌匀 -
9盛入纸杯约7分满，入预热180度烤箱，中下层，20分钟，至牙签插入不沾料即可出炉
小窍门
1、为了家人健康，尽量选择无铝泡打粉
2、6-9步无需过度搅拌
3、5层的小烤箱烤这种小蛋糕放倒数第二层，3层的烤箱前半程放下层，后半程移至中层
2、6-9步无需过度搅拌
3、5层的小烤箱烤这种小蛋糕放倒数第二层，3层的烤箱前半程放下层，后半程移至中层
使用的厨具：电烤箱
- 杂烧鱼子
- 油菜鸡蛋豆腐馅饼
- 香菜拌鸡蛋干
- 双椒炒平菇
- 松饼
- 肉丸子土豆毛豆汤
- 油焖黄豆腐（少油版）
- 五花肉焖黄豆
- 咖啡豆浆
- 银鱼仔蒸水蛋
- 尖椒炒腊肉
- 水煮鸡片
- 酸菜梗鸡蛋圆蛤汤
- 桃胶银耳羹
- 红茶奶酪软欧
- 虾皮蒸蛋糕
- 红枣黑米粥
- 咸鸭蛋菜芯裤带面
- 鸭血烧皮肚
- 甜椒肉丝
- 银鱼鸡蛋汤
- 青椒洋葱烧豆腐
- 牛肉香菇香辣酱
- 青椒摊鸡蛋
- 五花肉炖胖头鱼头
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