“蒸馒头的面和的有点多了，一锅三层都没蒸了，还剩了有3个馒头的量，琢磨着怎么处理呢，忽然想起有米友做过千层饼的帖子，也来不及打开电脑去看制作方法了，凭记忆做了这个千层饼。面饼涂抹了不少芝麻酱，用的是电饼铛，比用煎锅做省事多了。做出来的面饼外层酥酥的，里面软软的，咬上一口那浓浓的麻酱味立刻扑面而来，连老公都说好吃呢！”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
千层发面麻酱饼的做法步骤
-
1面团用擀面杖擀成大圆饼均匀的抹上芝麻酱，撒适量盐 -
2切成如图所示的切口 -
3先折上面 -
4再折下面 -
5向右折起，然后重复两遍 -
6折好的样子 -
7电饼铛预热1分钟刷少许油，放入饼胚盖盖煎制 -
8煎至两面微黄即可 -
9切去边缘看看是不是有很多层啊!
小窍门
芝麻酱要多抹点那样做出来的面饼口感特别好
使用的厨具：电饼铛
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