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诗文 凉拌双耳
释义
凉拌双耳的做法
“银耳营养丰富,多食有益身心健康。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果
黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用”

食材明细

主料
  • 黑木耳 50g
  • 银耳 50g
辅料
  • 香菜 适量
配料
  • 白糖 1勺
  • 适量
  • 酱油 2勺
  • 味精 适量
  • 2勺
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌双耳的做法步骤

  • 凉拌双耳的做法步骤:1
    1
    将泡发好的黑木耳和银耳摘洗干净
  • 凉拌双耳的做法步骤:2
    2
    水烧开,倒入双耳,焯10秒钟即可捞出
  • 凉拌双耳的做法步骤:3
    3
    将焯好的双耳凉水过凉,沥干水分备用
  • 凉拌双耳的做法步骤:4
    4
    将盐、白糖、酱油、醋同时倒入小碗中调匀备用
  • 凉拌双耳的做法步骤:5
    5
    双耳中加入香菜段,将调好的碗汁倒在上面拌匀
  • 凉拌双耳的做法步骤:6
    6
    再加适量的香油拌匀即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 9:12:48