食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大排档凉拌凤爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净，加老抽，生抽，姜片，老酒，茴香，煮熟冲凉，有耐心的可以给鸡爪去一下骨头 -
2米醋50克，白醋50克，雪碧50克，糖25克，柠檬3片，大蒜两瓣，调成汁 -
3加适量老抽调整颜色 -
4将鸡爪泡入酱汁中，冷藏口味更佳
小窍门
这个配方是自己试出来的，比较符合夜宵大排档的口味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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