诗文 | 南京大碗小煮面 |
释义 |
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食材明细
南京大碗小煮面的做法步骤
小窍门
1、南京的小煮面:讲究清爽又不失口味,所以面条与菜品先分锅煮制,再合锅的烹饪方法
2、浓汤宝:为含盐、味精等复合型调味料,所以无需再放了,若没有按自己喜欢的口味来 3、猪肝:营养丰富,但为动物的消化器官,切片后加少许食盐浸泡可以解毒 4、皮肚、木耳:需提前用温水泡开泡软 5、亲也根据自己喜欢的其它菜品来更换面条的口味
使用的厨具:煮锅
所属分类:
面条
家常菜
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