正宗【天津】小熊猫蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备油酥的材料。
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准备油皮的材料。
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油皮揉成面团，尽量时间长些，擀的时候才不容易漏酥。盖保鲜膜放置20分钟。
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油酥揉成面团。盖保鲜膜放置20分钟。
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生的蛋黄180度烤箱烤15分钟。
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豆沙馅分成25克一个，把蛋黄包好。
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油皮油酥分成等量10份，油皮是24克一个。油酥是16克一个。
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一份油皮包一分油酥。
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擀成牛舌状，卷起。
10
放置20分钟。
11
取一份按平，继续擀，然后卷起
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放置20分钟。
13
取一份油酥皮中间按下。
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继续擀，把馅包在中央。
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做好了10个。
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用可可粉和低筋面粉和水合成面团，擀平，用吸管压出圆形，做熊猫的眼睛和耳朵，再做鼻子和嘴巴。
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其余表面刷上蛋液，用擀面杖沾上芝麻。
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烤箱预热，180度烤35分钟。时间到后再焖10分钟。
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摆拍。

诗文	【天津】小熊猫蛋黄酥
释义	食材明细油皮高筋面粉 135克砂糖 18克猪油 35克水 55克盐 1克油酥低筋面粉 110克猪油 50克辅料红豆沙 250克蛋液少许芝麻少许可可粉少许低筋面粉少许原味口味烤工艺数小时耗时普通难度小熊猫蛋黄酥的做法步骤 1 准备油酥的材料。 2 准备油皮的材料。 3 油皮揉成面团，尽量时间长些，擀的时候才不容易漏酥。盖保鲜膜放置20分钟。 4 油酥揉成面团。盖保鲜膜放置20分钟。 5 生的蛋黄180度烤箱烤15分钟。 6 豆沙馅分成25克一个，把蛋黄包好。 7 油皮油酥分成等量10份，油皮是24克一个。油酥是16克一个。 8 一份油皮包一分油酥。 9 擀成牛舌状，卷起。 10 放置20分钟。 11 取一份按平，继续擀，然后卷起 12 放置20分钟。 13 取一份油酥皮中间按下。 14 继续擀，把馅包在中央。 15 做好了10个。 16 用可可粉和低筋面粉和水合成面团，擀平，用吸管压出圆形，做熊猫的眼睛和耳朵，再做鼻子和嘴巴。 17 其余表面刷上蛋液，用擀面杖沾上芝麻。 18 烤箱预热，180度烤35分钟。时间到后再焖10分钟。 19 摆拍。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

小熊猫蛋黄酥的做法步骤