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诗文	猪肚莲子鸡汤
释义	食材明细 主料 猪肚 一副 鸡 半只 辅料 莲子 50g 枸杞子 15g 调料 盐 适量 鸡精 少许 清水 适量 原味 口味 煲 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 猪肚莲子鸡汤的做法步骤 1 猪肚和鸡处理干净。 2 准备适量的莲子和枸杞。 3 猪肚冷水入锅，放入姜片和料酒，焯水8分钟。 4 时间到捞出。 5 再次处理干净。 6 切成长条。 7 将猪肚和莲子放入汤锅。 8 加入适量的清水。 9 大火煮开后，转小火煲30分钟。 10 趁煲汤的时间，处理鸡肉，只用了半只鸡。 11 先剁成块。 12 凉水入锅，加入料酒，焯水。 13 五分钟后捞出，备用。 14 再来看看汤，半个小时后，汤已煲至浓白。 15 加入鸡肉。 16 继续煲20分钟。 17 时间到，汤煲好了，把表面的浮油撇掉。 18 加入枸杞。 19 5分钟后加入盐和鸡精调味，离火。 20 成品。汤鲜味美，营养丰富。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 汤类   家常菜
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