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诗文 紫苏酱
释义
紫苏酱的做法

食材明细

主料
  • 紫苏 适量
辅料
  • 豆鼓 适量
  • 蒜头 适量
  • 红葱头 少许
  • 小米辣 少许
调料
  • 适量
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

紫苏酱的做法步骤

  • 紫苏酱的做法步骤:1
    1
    准备:紫苏清洗干净尽量沥水,豆鼓,蒜,红葱头。
  • 紫苏酱的做法步骤:2
    2
    紫苏改刀切碎。
  • 紫苏酱的做法步骤:3
    3
    豆鼓,蒜,红葱头也剁碎,临时加了一个小米辣。
  • 紫苏酱的做法步骤:4
    4
    热锅放油,稍微多一点。
  • 紫苏酱的做法步骤:5
    5
    放入蒜末,红葱末,豆鼓,小米辣小火煸炒。
  • 紫苏酱的做法步骤:6
    6
    炒至香味浓郁。
  • 紫苏酱的做法步骤:7
    7
    放入紫苏继续炒。
  • 紫苏酱的做法步骤:8
    8
    必须小火慢慢煸炒,加入酱油,盐炒匀后继续炒约二十分钟,尽量炒干水分才易保存。
  • 紫苏酱的做法步骤:9
    9
    炒好后,放凉,装入保鲜盒,进冰箱保存。
  • 紫苏酱的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 紫苏酱的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/11 18:50:14