食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡翅洗净，控干水分。 -
2切三段或者两段。再次洗净，控干。 -
3鸡翅放在大碗里，放入淀粉，葱丝，蒜末，姜丝，盐，料酒，生抽，胡椒粉，五香粉，香油，鸡精，少许白糖，搅拌均匀，腌制1至2小时。 -
4葱姜蒜切成末儿，干红辣椒（洗净擦干水分）切成小段，去籽，香叶备用。花椒麻椒，芝麻准备好。 -
5热锅倒油，多一些，七分热时放入鸡翅。翻炸均匀，小火炸一下两分钟捞出控油，再倒入大量的油，再复炸一次。炸至焦黄控油备用。 -
6锅里留少许油。 -
7先放如花椒麻椒八角炒香，再放入葱姜蒜翻炒。 -
8倒入干红辣椒和香叶，冰糖翻炒。 -
9炒香后倒入炸好的鸡翅，倒入两勺生抽，和少许盐和鸡精。出锅前倒入芝麻，翻炒均匀，就可以出锅了。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蚝油茄汁拌面
- 荠菜豆皮卷
- 凉拌洋葱雪梨
- 不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋
- 五色酸爽脆皮花生
- 香酥葱油饼
- 干煸咸蛋茄子煲
- 草莓鲜奶华夫饼
- 香蕉牛奶鸡蛋饼
- 排骨冬瓜汤
- 排骨冬瓜汤
- 紫薯蝴蝶面
- 黑椒牛柳
- 手撕饼
- 葱爆豆芽菜
- 烤黄豆
- 芦笋百合炒鸡丁
- 纯手工自制陕西岐山臊子面
- 雕刻茄子绣花鞋忆童年
- 芒果糯米滋
- 芝麻酱凉拌黄瓜豆芽菜
- 可乐鸡翅
- 营养美味粉蒸草鱼
- 凉拌糖醋小萝卜
- 香辣风味炸鸡块
- 芳草如茵
- 芳草萋萋
- 芳草鲜美
- 芸什么什么子的成语
- 芸什么什么生的成语
- 芸什么众什么的成语
- 芸什么学什么的成语
- 芸芸什么什么的成语
- 芸芸众生
- 芸芸学子
- 芹菜炒鸡蛋用英语怎么说
- 苌什么什么碧的成语
- 苌什么什么血的成语
- 苌什么化什么的成语
- 苌什么碧什么的成语
- 雨中红芍药（明·何景明）
- 雨中约梅再赋（宋·张镃）
- 雨中纵笔书闷（明·张以宁）
- 雨中经仙女祠（明·区大相）
- 雨中罢直（宋·宋祁）
- 雨中胡思立下顾知受学于安道洪公因有所感（元末明初·唐桂芳）
- 雨中自丁家山康庐还饮苍虬湖居被酒夜归同闲（清末近现代初·陈三立）
- 雨中自万寿宫归（宋·张琼）
- 雨中自南康回赣州作（明·郭谏臣）
- 雨中自堠阳还冉泾（明·邵宝）
- 雨中自玉屏放舟（清·邵庾曾）
- 雨中自瓜步谒宝觉遂约游黄社宝觉遽有仪真之（宋·李之仪）
- 雨中自秘书省访王三侍御知早入朝便入集贤侍（唐·李德裕）
- 雨中自郡城归至岩镇承谢廷懋廷彝廷馨昆仲款（明·程敏政）
- 雨中自项里夜至新塘舍舟步归二首（宋·陆游）
- 狐狸汤米/阅读起步走彩色注音读物
- 松鼠弗里斯基/阅读起步走彩色注音读物
- 梁思成图说西方建筑(精)
- 獾猪班尼/阅读起步走彩色注音读物
- 水貂彼得/阅读起步走彩色注音读物
- 书虫牛津英汉双语读物(附光盘入门级下适合小学高年级\初1共8册)
- 听故事学成语(愚人之见)/儿童阅读成语启蒙美绘本
- 英语早教(社会篇4-6岁)
- 文学与历史/胡适说
- 哲学与理想/胡适说
- 社会与文明/胡适说
- 黄金争夺战
- 历史是个局
- 迷局
- 橡皮推翻了清朝