食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡翅洗净，控干水分。 -
2切三段或者两段。再次洗净，控干。 -
3鸡翅放在大碗里，放入淀粉，葱丝，蒜末，姜丝，盐，料酒，生抽，胡椒粉，五香粉，香油，鸡精，少许白糖，搅拌均匀，腌制1至2小时。 -
4葱姜蒜切成末儿，干红辣椒（洗净擦干水分）切成小段，去籽，香叶备用。花椒麻椒，芝麻准备好。 -
5热锅倒油，多一些，七分热时放入鸡翅。翻炸均匀，小火炸一下两分钟捞出控油，再倒入大量的油，再复炸一次。炸至焦黄控油备用。 -
6锅里留少许油。 -
7先放如花椒麻椒八角炒香，再放入葱姜蒜翻炒。 -
8倒入干红辣椒和香叶，冰糖翻炒。 -
9炒香后倒入炸好的鸡翅，倒入两勺生抽，和少许盐和鸡精。出锅前倒入芝麻，翻炒均匀，就可以出锅了。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 素炒塔花
- 虾皮白菜大米粥
- 猪猪包
- 南瓜花卷
- 青笋炒木耳
- 清炖娃娃菜
- 椒盐杏鲍菇
- 菱形鸡蛋
- 素炒豆芽
- #团圆饭#香烤琵琶腿
- #团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆
- 小炒生菜
- 酸菜巴沙鱼
- #团圆饭#二十八蒸枣花之财源滚滚
- 三鲜馅饺子
- 酥粒椰蓉面包
- 麻辣鱿鱼须
- 香煎豆腐
- 网红鸡爪
- 腐乳花生焖猪蹄
- #团圆饭#二十八蒸花之心花怒放
- 凉薯炒肉
- 粉丝小肉包
- 豆沙猪猪包
- 凉拌金针菇
- optical microscope
- optical physics
- opticals
- optical telescope
- optician
- optician's
- optic nerve
- optics
- optimal
- optimally
- optimisation
- optimise
- optimism
- optimist
- optimistic
- 通玄观（宋·汪行素）
- 通玄观（宋末元初·黄庚）
- 通甫弟归里诗（宋末元初·仇远）
- 通直致政姚君挽诗（宋·魏了翁）
- 通直郎史君挽诗（宋·魏了翁）
- 通直郎致仕刘楹挽词（宋·周必大）
- 通真观（宋·施枢）
- 通真观（宋·李坚）
- 通禅客进纳（宋·释智愚）
- 通簪（元·王祯）
- 通藏主之南国（宋·释智愚）
- 通衢驿夜坐有感二首（宋·李纲）
- 通许道中（金·赵秉文）
- 通远堡（清·锡珍）
- 通远驿（明·邓云霄）
- 新十万个为什么(院士审读版生活科技军事交通体育)/1.9亿学生必读书
- 新十万个为什么(院士审读版历史文化艺术国家民族)/1.9亿学生必读书
- 新十万个为什么(院士审读版宇宙地球气象环境能源)/1.9亿学生必读书
- 世界未解之谜百科全书(青少版)/1.9亿学生必读书
- 红楼梦(青少版美绘本)/1.9亿学生必读书
- 三国演义(青少版美绘本)/1.9亿学生必读书
- 西游记(青少版美绘本)/1.9亿学生必读书
- 水浒传(青少版美绘本)/1.9亿学生必读书
- 中国青少年百科全书(1青少版自然科学生物技术工业文明能源交通军事武器)/1.9亿学生必读书
- 税制结构变迁与优化的政治经济学分析/财税博士论文库
- 税收基本法立法问题研究
- 人性禁岛(1绝战荒岛)
- 最爱玩最聪明(全世界聪明人最爱玩的1000个全脑思维游戏全集)
- 常见病特效穴位全图解(彩色图解版)
- 图解黄帝内经全集(白话全译图解本经典珍藏)