食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡翅洗净，控干水分。 -
2切三段或者两段。再次洗净，控干。 -
3鸡翅放在大碗里，放入淀粉，葱丝，蒜末，姜丝，盐，料酒，生抽，胡椒粉，五香粉，香油，鸡精，少许白糖，搅拌均匀，腌制1至2小时。 -
4葱姜蒜切成末儿，干红辣椒（洗净擦干水分）切成小段，去籽，香叶备用。花椒麻椒，芝麻准备好。 -
5热锅倒油，多一些，七分热时放入鸡翅。翻炸均匀，小火炸一下两分钟捞出控油，再倒入大量的油，再复炸一次。炸至焦黄控油备用。 -
6锅里留少许油。 -
7先放如花椒麻椒八角炒香，再放入葱姜蒜翻炒。 -
8倒入干红辣椒和香叶，冰糖翻炒。 -
9炒香后倒入炸好的鸡翅，倒入两勺生抽，和少许盐和鸡精。出锅前倒入芝麻，翻炒均匀，就可以出锅了。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜咸汤
- 五香土豆
- 鸡蛋火腿肠青菜炒饭
- 美味芝麻饼
- 爱心南瓜饼
- 西芹炒肉丝
- 水煮千张
- 自制奶茶
- 茴香苗大白瓜包子
- 白果冰糖银耳
- 快餐原味三明治
- 爆炒大虾
- 秋季滋阴润肺#柚皮糖
- 手撕包菜
- 山楂罐头
- 红烧茄子
- 烟熏脊骨
- 番茄贡丸土豆粉
- 蒸糕
- 韭菜盒子
- 面包馒头
- 芦根冰糖雪梨
- 鱼头豆腐汤
- 地皮菜炒鸡蛋
- 家常酱汤
- developed
- developer
- developing
- developing country
- developing nation
- developing world
- develop into
- development
- developmental
- developmental delay
- developmentally
- developmental psychology
- developments
- deviance
- deviant
- 十五日桃红复含宿雨柳绿更带朝烟（明·善启）
- 十五日游龙华净明两院值雨（宋·蔡襄）
- 十五日玉山道中见文蔚买酒送之（宋·韩淲）
- 十五日看梅花上雪销已尽（宋·虞俦）
- 十五日立春（宋·释德洪）
- 十五日过小孤山（宋·张栻）
- 十五日过观音岩（明·黄公辅）
- 十五日过许夜雨暴作明日行四十里宿于颖桥又（宋·陈渊）
- 十五日过黄文士元庸宅访吴茂才子赞留宿（明·李英）
- 十五日郊迎朱丹园司马，途次口号（清·林占梅）
- 十五日雨后微月遗安堂前有栀花一枝适开折为（宋·舒岳祥）
- 十五日雪三首（宋·梅尧臣）
- 十五日（宋·陆游）
- 十五早半雨半雪及暮阴寒特甚（明·郭之奇）
- 十五早得雨晓对诸山（明·郭之奇）
- 输气岗位技能操作标准化培训教程
- 高校农业技术推广模式与应用
- 变电检修工岗位技能操作标准化培训教程/刘兴
- 环境监测 第3版
- 煤制醇醚
- 自动变速器动力分析与故障诊断彩色图解 拉维娜式分册
- 之江新语
- 无法斩断的过去/宇宙浪客.炫图故事2
- 圣剑的光辉/宇宙浪客.炫图故事3
- 行书经典三名帖
- 曹全碑(全本)/书法经典放大.铭刻系列
- Flash CS6核心应用案例教程
- 言语治疗技术
- 刑事法律实务
- 教育教学知识与能力 (小学) 历年真题解析