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诗文 蒜茸油麦菜
释义
蒜茸油麦菜的做法
“蒜茸油麦菜,好吃不费时,非常方便上班族,是居家必会的一道小菜。”

食材明细

主料
  • 油麦菜 半斤(据个人量大小而定)
  • 蒜头 三个
  • 干辣椒 2个
  • 一小块
辅料
  • 小半勺
  • 鸡精 小半勺
  • 花椒粉 小半勺
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜茸油麦菜的做法步骤

  • 蒜茸油麦菜的做法步骤:1
    1
    现将油麦菜、姜、干辣椒洗净控干
  • 蒜茸油麦菜的做法步骤:2
    2
    油麦菜拦腰切半
  • 蒜茸油麦菜的做法步骤:3
    3
    蒜头切片、干辣椒斜着切段、姜切末备用
  • 蒜茸油麦菜的做法步骤:4
    4
    热油,油热后先把蒜、辣椒、姜炒出香味,再放一点儿花椒粉
  • 蒜茸油麦菜的做法步骤:5
    5
    再姜油麦菜下锅,放鸡精,翻炒几下,等油麦菜收缩变小了放盐关火
  • 蒜茸油麦菜的做法步骤:6
    6
    成品,卖相不太好嘿嘿,味道还不错。

小窍门

注意控制火候,不然就炒过了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/10 23:45:55