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诗文
干锅鱼头
释义
“干锅鱼头配金针菇。”
食材明细
主料
鱼头
适量
鱼骨肉
适量
辅料
金针菇
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干锅鱼头的做法步骤
1
鱼头腌制。
2
放在锅里煎,煎制放些淀粉。
3
煎制半熟的鱼,目的去腥,不散。
4
切蒜等,在切点猪肉。
5
将切好的葱姜蒜,猪肉炒制,加入生抽。
6
放入金针菇,小火15分。
7
起锅放点葱蒜香菜。
使用的厨具:焖烧锅
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更新时间:2026/7/11 17:01:50