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诗文 蒜香仔鹅
释义
蒜香仔鹅的做法

食材明细

主料
  • 仔鹅 适量
辅料
  • 蒜 适量
  • 油 适量
  • 辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 桂皮 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 八角 适量
  • 生抽 适量
  • 姜 适量
  • 黄酒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蒜香仔鹅的做法步骤

  • 蒜香仔鹅的做法步骤：1
    1
    剁好的鹅，清洗干净沥干水。
  • 蒜香仔鹅的做法步骤：2
    2
    锅里加油烧热放姜蒜，桂皮辣椒，八角烧热放鹅翻炒。
  • 蒜香仔鹅的做法步骤：3
    3
    鹅肉加肠子太多了，翻不动，两个锅份开炒的??。
  • 蒜香仔鹅的做法步骤：4
    4
    炒出油加黄酒，酱油生抽翻炒出香，加水满过肉。
  • 蒜香仔鹅的做法步骤：5
    5
    加盐一点，盖锅最小火焖大概一小时，中间加鸡精。
  • 蒜香仔鹅的做法步骤：6
    6
    肉烂，开锅大火收汁。
  • 蒜香仔鹅的做法步骤：7
    7
    收汁出锅。
  • 蒜香仔鹅的做法步骤：8
    8
    蒜蓉，锅里加油烧热，泼蒜蓉上搅拌均匀，这样蒜蓉比在鹅肉上泼的香。
  • 蒜香仔鹅的做法步骤：9
    9
    把蒜泼到鹅肉上，，爱吃蒜的友们可以试试，比平时红烧的蒜香也满给劲??。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/1 3:15:47