正宗咖啡鸡蛋羹的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	咖啡鸡蛋羹
释义	“闺女喜欢吃蛋羹，这次加了些咖啡粉，没想到效果非常好！滑嫩的蛋羹，散发着香浓的咖啡味道，口感非常不错呢!” 食材明细主料鸡蛋一个咖啡粉一勺辅料糖适量奶粉适量其他口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度咖啡鸡蛋羹的做法步骤 1 准备原料。 2 将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。 3 用开水冲好，放凉或温。 4 鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀。 5 调好的蛋液过滤掉杂质，盖上保鲜膜。 6 蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。 7 香甜嫩滑。小窍门 1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。 2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。使用的厨具：蒸锅所属分类：羹类家常菜
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