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诗文	香橙蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 适量 橙子 1个 白砂糖 40g 鸡蛋 3个 辅料 玉米油 25g 果味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香橙蛋糕的做法步骤 1 橙子皮用擦丝器擦出橙子屑。 2 蛋清蛋黄分离，把蛋黄打入橙子屑中，放10g白糖。 3 蛋黄液放25g玉米油，拌匀。 4 挤入橙汁，拌匀。 5 筛入面粉，翻拌至无干粉粒，这时候可以160°预热烤箱。 6 蛋白分三次放入各10g白糖。 7 打至如图。 8 取三分之一蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀，再把翻拌均匀的蛋黄糊倒入其他蛋白中翻拌均匀。 9 倒入事先放油纸的烤盘，墩两下，入烤箱160°，30分钟。 10 倒扣，撕掉油纸。 11 凉透切块。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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