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诗文 麻辣莲藕
释义
麻辣莲藕的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 210克
  • 香干 105克
辅料
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 葱段 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣莲藕的做法步骤

  • 麻辣莲藕的做法步骤：1
    1
    材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
  • 麻辣莲藕的做法步骤：2
    2
    将莲藕洗净、去皮。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片，待用。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：4
    4
    将香干放在案板上切成片，待用。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：5
    5
    随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：7
    7
    接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：8
    8
    然后，合入切好的香干，加适量的生抽。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：10
    10
    加适量的鸡精。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：11
    11
    调味炒匀。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：12
    12
    最后，搁入葱段，即成。
  • 麻辣莲藕的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/3 4:04:09