“这款菜式只要下点小创意就可以更活色生香哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花式豆角的做法步骤
-
1原材料 -
2摘掉豆角两端的尾部。 -
3水大火烧开，把豆角倒进锅里焯熟，约2-3分钟。 -
4捞起，沥干水分。 -
5把豆角一分为二，然后打一个结，多出两端的部分继续往豆角圈里缠绕至圆形。 -
6如图。 -
7把所有豆角打结好。 -
8用勺子把肉馅往豆角圈里填好，填平。 -
9馅好的豆角拿到锅里用中火煎至两边金黄，然后再放进蚝油、干贝素（没有可以不加）、盐、水少许，大火煮1分钟即可。 -
10出炉啦！ -
11开吃。
小窍门
1.豆角要先焯熟，原因要把豆角的质感变柔软，这样容易打结，也不易折断。
2.由于当天时间比较赶，肉馅我是买市场现成弄好的，肉馅已经调好味的，所有最后我打芡的调料用量不是放太多，大家也可以买自己喜欢的材料回来剁成肉馅，更加好！
3.干贝素可以带出更多的鲜味，或者放鸡精也可。
4.这道菜是三人份量。
5.这道菜制作简单，又可以做宴客菜，真的挺精致的哦，大家都很容易上手的！
PS:成品图是上次弄好的，但忘记拍下制作过程，这次再弄一次，买的豆角颜色不一样，所以图片颜色有点出入，但效果是一样的，请不要见怪哦~
2.由于当天时间比较赶，肉馅我是买市场现成弄好的，肉馅已经调好味的，所有最后我打芡的调料用量不是放太多，大家也可以买自己喜欢的材料回来剁成肉馅，更加好！
3.干贝素可以带出更多的鲜味，或者放鸡精也可。
4.这道菜是三人份量。
5.这道菜制作简单，又可以做宴客菜，真的挺精致的哦，大家都很容易上手的！
PS:成品图是上次弄好的，但忘记拍下制作过程，这次再弄一次，买的豆角颜色不一样，所以图片颜色有点出入，但效果是一样的，请不要见怪哦~
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜