“客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多，口感更爽脆。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
客家咸鸡爪的做法步骤
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1把鸡脚去爪，斩半。花椒、小茴加少量水煮开。 -
2然后把鸡脚放入煮5分钟，关火浸10分钟，打起控干水份，抹二次盐，然后拌匀十三香，入冰箱冷藏一晚。 -
3时间到，把鸡脚入锅蒸熟就好了。
使用的厨具：蒸锅
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