“第一次听到紫菜还以为是卷寿司的第一次吃到紫菜就忘不了它的味道了紫菜是扬州市仪征市特有的菜一直不敢做就是怕毁了它在我心中那个味儿总是在在菜市场看到它实在忍不住买了回来今天尝试了一下就顺便记录下来味道还是不错滴得到了称赞以后可以经常做啦∩?∩”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
紫菜咸肉的做法步骤
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1先给紫菜来个特写 -
2咸肉切薄片放水中泡一会去去脏和咸味 -
3紫菜切段洗净 -
4姜切丝少于蒜拍扁少于干辣椒少于 -
5锅里放少于油烧热 -
6放入配料炒香 -
7放入咸肉炒到瘦肉微白 -
8放入紫菜糖少于盐少于翻炒至紫菜变绿即可 -
9因为老公急着要吃裝盘就比较随意将就着看吧
小窍门
咸肉本身就有盐炒的时候就不用放太多盐了紫菜从茎到叶子到花都可以吃只要把看着不爽的部分摘掉就行了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜