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诗文	板栗焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半只 板栗 250g 辅料 葱头 1个 姜丝 适量 干辣椒 3个 小葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 料酒 适合 糖 1匙 鸡精 少许 清水 适量 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 板栗焖鸡的做法步骤 1 半只鸡。 2 剁成块。 3 准备适量的板栗、姜丝、葱头、干辣椒。 4 干辣椒切粒，准备些许葱段。 5 起锅热油，放入姜葱，炒出香气。 6 放入鸡块。 7 炒至水分收干。 8 倒入板栗翻炒。 9 加入料酒，酱油，蚝油，盐，糖调味。 10 翻炒均匀。 11 加入适量的水，盖盖闷15分钟。 12 时间到开盖。 13 放入干辣椒。 14 再放入葱段和鸡精，翻炒入味出锅。 15 成品。软糯鲜香，好吃！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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