“蒸熟一下，冻起来，可以吃一冬天哦。
喜欢汤汁的话，蒸的时候山楂里放点煮开的纯净水。
不放水的话，蒸好后只有蒸汽液化成的汤汁比较少。
蒸的还有个优点就是，不想吃甜的，就吃顶层的，想吃甜的就可以吃碗底汤汁里的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冰糖蒸山楂的做法步骤
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1取山楂。 -
2去蒂去顶。
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3洗净。
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4取冰糖。
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5捣碎。
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6尽量把冰糖均匀铺在山楂上边。
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7放锅里。
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8盖锅盖，大火煮开，改中火蒸。
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9蒸至山楂裂开即可，冰糖未完全关火溶化也没事，盖锅盖焖着就可以。
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10成品。
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11汤汁多的我吃，木有汤汁的我妈吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃