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诗文	姜葱鸡
释义	食材明细 主料 鸡 1500g 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 葱 适量 酱油 适量 花生油 适量 咸香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 姜葱鸡的做法步骤 1 用盐和胡椒粉抺匀鸡的全身，腌制入味一个小时后，入锅蒸45分钟。 2 鸡放凉后，剥成一块块的小肉片，装盘。 3 剁好的姜末、葱花。 4 起锅热油，放点盐再把姜末入锅炒香。 5 炒至姜末变色，倒入酱油，撒入葱花关火。 6 将姜葱酱浇入鸡肉表面，完成。 小窍门 如果鸡才2斤蒸25分钟就足够了。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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