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诗文
缤纷糯米蛋
释义
食材明细
主料
糯米
1000g
胡萝卜
1个
玉米
半只
广味香肠
150克
咸鸭蛋
18个
辅料
淡盐开水
150ml
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
缤纷糯米蛋的做法步骤
1
准备好主要食材:咸鸭蛋糯米胡萝卜玉米广味香肠
2
糯米泡3个小时,用手捏糯米就能碎掉
3
把胡萝卜切成小颗粒,广味香肠也切成小颗粒,泡好的糯米去水分,加上玉米粒。把所有食材拌在一起
4
咸鸭蛋尖的那端敲了小孔,去掉蛋清,只留蛋黄。把拌好的馅装进鸭蛋壳里
5
竖着放在锅里,我垫了个毛巾蛋就不容易倒。因为没有放任何的调料所以此时准备小碗淡盐开水,自己感觉味道就好,用小勺子加进蛋里,上锅蒸1个小时
6
我没有用酱油,没有另外加油,是因为用了酱油不好看,广味香肠本来就有味道
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/3/14 9:29:50