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诗文	白灼虾
释义	食材明细 主料 大虾 500g 辅料 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 小米椒 1个 调料 盐 适量 料酒 适量 糖 2匙 米醋 适量 酸甜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 白灼虾的做法步骤 1 九节虾买了一斤。 2 剪去虾脚、虾须、虾刺，清洗干净备用。 3 准备适量的蒜和小米椒，做一个酸甜蒜汁。 4 用搅蒜机搅碎。 5 加入糖和米醋。 6 搅拌均匀，浸泡入味备用。 7 锅中加入水，放入葱、姜、料酒，烧开。 8 放入大虾，变红色时加入适量的盐调个底味。 9 看到虾弯曲卷起时就熟了，捞出。 10 成品。摆盘上桌，蘸上酸甜蒜汁非常开胃。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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