食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1苦瓜洗净剖成两半去籽，然后放案板上切成薄片。姜剁碎备用。 -
2鸡蛋打在大碗里搅匀。 -
3放入苦瓜片搅拌均匀。 -
4放入剁碎的姜末搅拌均匀。 -
5放入适量盐搅拌均匀。 -
6炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后倒入苦瓜鸡蛋液翻炒至熟。 -
7倒入半匙料酒翻炒两下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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