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诗文
猪尾巴炖花生
释义
食材明细
主料
猪尾巴
1个
花生
适量
辅料
香菇
4个
姜片
适量
调料
料酒
3勺
盐巴
3勺
冰糖
1块
酱油
3勺
老抽
1勺
原味 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猪尾巴炖花生的做法步骤
1
花生先提前浸泡,先将猪尾巴洗干净用开水焯出浮末再次洗干净。
2
热锅放油加入姜片爆炒至变色,加入猪尾巴一起炒,炒至油跑出来,肉变微微金黄。
3
高压锅内先将花生香菇,适量的水,先煮开再加入猪尾巴,加入料酒,盐巴,冰糖,酱油,老抽,水的分量没过肉即可,听到声音大火8分钟转中小火总共20分钟即可。
4
煮熟如果水太多可以大火多煮一会儿收干水份,很下饭哦。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/15 7:23:40