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诗文 咸香炒南瓜子
释义
咸香炒南瓜子的做法
“以前吃南瓜,瓜子都扔了。后来得知南瓜子营养和医疗功效都很高,有时还要去炒货店买了吃,多浪费啊。自己炒了吃,不但节约、干净还无添加剂什么的,关键是比买的还要好吃百倍哦。”

食材明细

主料
  • 南瓜子 50克
  • 0.5小勺
辅料
  • 清水 2小勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸香炒南瓜子的做法步骤

  • 咸香炒南瓜子的做法步骤:1
    1
    将盐0.5小勺,清水2小勺放入碗内,搅拌使溶化。
  • 咸香炒南瓜子的做法步骤:2
    2
    将洗净凉干的南瓜子50克放入平底锅小火翻炒。
  • 咸香炒南瓜子的做法步骤:3
    3
    炒熟时表面微黄有焦点,个别有噼啪响,吃起来很香。
  • 咸香炒南瓜子的做法步骤:4
    4
    将盐水倒入锅内。
  • 咸香炒南瓜子的做法步骤:5
    5
    可调大火,快速翻炒至南瓜子表面起霜干脆。
  • 咸香炒南瓜子的做法步骤:6
    6
    关火享用。

小窍门

1、盐水量可依据个人口味增减,我这次放的已经不少了,口味淡的可减少一半。
2、一定要小火炒才会香脆,不然会外糊内生。
3、盐水倒入锅内后可用大火,但要快速搅拌收干。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/10 13:05:31